Dia: 15 de julho, 2016
Pensa que arroz integral é melhor que o branco?
Esta notícia pode mudar muitos conceitos na sua cabeça, portanto leia com atenção! Responda à pergunta: qual arroz é mais saudável: branco ou integral? Integral, certo? Bem, aí é que está a questão, alguns especialistas afirmam que isto não é verdade. Entenda o porquê.
Quando falamos sobre comida refinada e sem nutrientes, logo associamos à cor branca, como por exemplo: açúcar branco, farinha branca e arroz branco. Todos estes alimentos não considerados como menos saudáveis comparados às suas versões integrais: açúcar mascavo, farinha e arroz integral. Mas será mesmo verdade que a versão branca e refinada é mesmo menos saudável? Bem, pode ser verdade para a maioria dos alimentos, mas no caso do arroz, é uma exceção!
Saiba porque o arroz integral não é mais saudável que o arroz branco
Primeiro, vamos entender porque as pessoas pensam que o arroz branco é mais prejudicial a saúde.
O arroz branco aumenta a taxa de açúcar no sangue já que a maioria dos carboidratos refinados contém um alto índice glicêmico, ou seja, aumenta a glicose sanguínea com muita rapidez. Porém, no caso do arroz, a cor não é o que vai determinar as taxas de açúcar no sangue.
Sabe o que é realmente importante? A variedade do arroz, ou seja, basmati, agulha, carolino, etc. O arroz basmati, mesmo sendo branco, contém um baixo índice glicêmico,ou seja, a cor não serve para identificar esta questão!
O International Journal of Food Science, uma publicação muito conceituada nesta área, divulgou uma pesquisa que revelou que o arroz basmati provoca uma elevação menor de açúcar no sangue do que o arroz integral.
Pesquisa prova que o arroz branco (basmati) é mais saudável que o integral
O estudo testou 11 tipos diferentes de arroz em indivíduos saudáveis, que depois realizam exames de sangue. O estudo revelou que o arroz basmati branco tinha um menor índice glicêmico do que o basmati integral provando que a cor escura não é capaz de provar que um alimento tenha baixo índice glicêmico.
É importante dizer que isto não significa que o arroz integral faça mal à saúde, mas comparado ao arroz branco, ele realmente tem desvantagens.
Os fitatos encontrados no arroz integral são considerados fatores anti-nutricionais, isso quer dizer que ele atrapalha a absorção de minerais essenciais encontrados no arroz como zinco, cálcio e ferro. Ou seja, esta substância diminui a absorção destes nutrientes presentes no arroz, uma clara desvantagem.
Portanto agora você já sabe, apesar de todos dizerem que o arroz integral é melhor que o branco, ele pode impedir que o seu corpo receba os nutrientes de maneira correta.
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*Fonte: dicasonline/Texto: Raquel Teixeira
5 exercícios para desenvolver a sua inteligência emocional
A inteligência emocional é uma dimensão da nossa vida que todos nós deveríamos desenvolver e gerenciar adequadamente. Saber ouvir o outro, compreender as emoções alheias, controlar as suas próprias emoções, saber se comunicar e promover o respeito mútuo é essencial para uma boa convivência.
É um tipo de inteligência que deveria ser incluída no currículo escolar para desenvolver nas crianças as habilidades básicas. É uma forma de autoconhecimento, de autocontrole e expressividade, de conhecer seus próprios limites e, ao mesmo tempo, se impor para evitar possíveis manipulações.
Como já sabemos, não é mais inteligente aquele que tem um QI elevado, o que tem um trabalho melhor ou aquele que se dedica a acumular “coisas”. A verdadeira inteligência está associada a uma felicidade genuína, que nos deixa orgulhosos por sermos o que somos e com o que temos, seja muito ou pouco. Então, por que não praticar esses exercícios simples para melhorar a nossa inteligência emocional?
1- Conhecer a si mesmo
Conhecer a si mesmo é uma aventura que dura uma vida inteira. É um esforço diário, fixando objetivos e aprendendo com eles; é um exercício de introspecção que fazemos toda manhã. Pergunte a si mesmo o que deseja para hoje e para amanhã.
Quando a noite chegar, reflita sobre como se sentiu durante todo o dia. Você agiu como queria? Você se expressou de acordo com os seus valores? Faça perguntas a si mesmo e escreva um diário, em um papel qualquer ou um livro de pensamentos. É um exercício simples, mas de grandes resultados.
2- Equilíbrio emocional
Pense em suas emoções como uma balança, onde não vale a pena chegar aos extremos, porque sempre acabamos perdendo. Não se deixe manipular e nem revide palavras cheias de raiva ou fúria. O ideal é o equilíbrio, nunca chegue ao limite das suas emoções.
Quando você perceber que está prestes a “explodir” visualize uma pequena sala tranquila e arejada; é o seu palácio de pensamentos. Esta sala é um espaço só seu, utilize-o sempre que precisar. Antes de agir, pense, reflita e analise a situação. Quando se sentir equilibrado emocionalmente, tome a sua decisão.
Ninguém tem mais controle sobre a sua vida do que você mesmo, nunca se esqueça disso. Portanto, não permita que outras pessoas o levem a perder a calma ou a sua identidade, trabalhe o seu equilíbrio interior.
3- Empatia
A empatia é um conceito que faz parte da inteligência emocional e todos nós conhecemos e valorizamos. No entanto, não o colocamos em prática tanto quanto deveríamos. É mais fácil se colocar no lugar de pessoas que nos transmitem sentimentos positivos. Nos identificamos com elas e o nível de compreensão e intimidade é maior.
Mas, por que não tentar a empatia com alguém que nos incomoda? Por exemplo, aquele chefe que não o respeita, o colega que sempre fala mal dos outros e só procura problemas. Tente colocar-se no lugar deles, e talvez descubra o que está por trás desse comportamento. Pode se insegurança, baixa autoestima… experimente, pode ser um bom aprendizado.
4- Motivação
Pode ser que você esteja um pouco desanimado. Mas a partir deste momento faremos um exercício simples: vamos olhar somente para o lado positivo das coisas e esquecer o lado negativo. Levante-se todos os dias pensando em algo que o anime e que deseja conseguir.
“A vida sem esperança não é vida, busque a sua motivação diária”.
Qualquer coisa pode ser útil para nos motivar: tomar um café naquela cafeteria que você não conhece, ligar para uma pessoa que não vemos há muito tempo, comprar um vestido novo, planejar uma viagem para o final da semana, começar um curso de ioga ou pintura ou sorrir um pouco mais…
5- Habilidades sociais
Vamos tentar nos comunicar um pouco melhor. E não apenas por palavras, mas com os gestos também. Chegue mais perto das pessoas, dê um sorriso, acaricie, dê um tapa no ombro ou um abraço e perceba que a reação delas será diferente.
Busque e ofereça emoções positivas, olhe nos olhos e tente ouvir a pessoa que está na sua frente. Talvez descubra muito mais coisas do que com simples palavras. Coloque tudo isso em prática, desenvolva a sua inteligência emocional e seja mais feliz, fazendo os outros felizes também.
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Fonte: amenteemaravilhosa
BanjomanBold 